30 Nisan 2009 Perşembe
BULGUR KÖFTESİ ÇORBASI
MALZEMESİ:Yarım kilo dana kıyma ,2 çay bardağı ince bulgur ,karabiber,kırmızıbiber,kimyon ,1 adet kuru soğan 1 yumurta,salça
YAPILIŞI:Bulguru ,kıymayı bir tepsiye koyunuz.Baharatları tuzu ekleyiniz,kurusoğanı rendeleyip içine karıştırınız.1 yumurtayıda ekleyip güzelce harmanlayınız.Biraz dinlendirdikten sonra küçük yuvarlak köfteler yapın.Tencereye 2 kaşık salça ve z.yağı ekleyip kavurun üzerine 3 su bardağı su ilave edin bu karışım kaynamaya başlayınca köfteleri ilave ederek kısık ateşte pişmeye bırakınız.Köfteler pişince sıcak sıcak servis yapınız üzerine arzu edilirse nane eklenebilir.
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder