30 Nisan 2009 Perşembe

BULGUR KÖFTESİ ÇORBASI




MALZEMESİ:Yarım kilo dana kıyma ,2 çay bardağı ince bulgur ,karabiber,kırmızıbiber,kimyon ,1 adet kuru soğan 1 yumurta,salça

YAPILIŞI:Bulguru ,kıymayı bir tepsiye koyunuz.Baharatları tuzu ekleyiniz,kurusoğanı rendeleyip içine karıştırınız.1 yumurtayıda ekleyip güzelce harmanlayınız.Biraz dinlendirdikten sonra küçük yuvarlak köfteler yapın.Tencereye 2 kaşık salça ve z.yağı ekleyip kavurun üzerine 3 su bardağı su ilave edin bu karışım kaynamaya başlayınca köfteleri ilave ederek kısık ateşte pişmeye bırakınız.Köfteler pişince sıcak sıcak servis yapınız üzerine arzu edilirse nane eklenebilir.

Hiç yorum yok:

SON DAKİKA HABERLERİ VE GÜNDEMİ BURADAN TAKİP EDİN